ローリエ(月桂樹)を育て初めて、20年になります。
実家から枝をもらい、挿し木で育てています。
寒さを嫌う植物なので、秋の終わり頃から4月の中旬くらいまでは建物の中で管理しています。、地植えには出来ず鉢で育てているので、大きくは育てられません。
そんな訳もあって、時々剪定も兼ねて収穫しています。
収穫した葉を、水洗いして乾燥させて料理に使ったりリースにしたりします。
こんな風にネットに入れて、自然乾燥。
今回はたくさん出来そうです。
購入する物には葉の色が茶色くなっているものが多いのですが、
我が家のローリエは、緑色です。
色がきれいだから…風味が良いか?は分かりませんが、
完全無農薬で育てているので、お客様も安心して、買って行かれます。